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Fondata originariamente come villaggio di pescatori nel 1874, la città di Bayahibe è oggi meglio conosciuta come un paradiso tropicale sulla punta sud-orientale della Repubblica Dominicana. Dalle soffici sabbie bianche perlate e dalle acque turchesi e cristalline, alle barriere coralline e al rum, soddisfa tutti i requisiti di una tipica vacanza ai Caraibi.
Molti degli hotel nella zona di Bayahibe offrono la formula all-inclusive; il che significa che potrete gustare tutto il cibo e i cocktail dominicani che desiderate! Il piatto nazionale si chiama Bandera Dominicana. La bandiera dominicana e il suo contorno includono riso bianco, fagioli rossi e carne in umido con contorni come tostones di avocado, insalata verde con pomodoro o stufato di melanzane cotte.
Le spiagge di Bayahibe sono una delle principali attrazioni della zona, con due opzioni tra cui scegliere. La spiaggia di Bayahibe a nord ospita un'affascinante barriera corallina appena sotto la superficie dell'acqua, mentre la spiaggia di Dominicus a sud è più adatta ai bambini grazie alla sua sabbia che degrada dolcemente verso l'acqua.
Per quanto Bayahibe sia bella, vale sicuramente la pena partecipare ad alcune delle escursioni locali che vi daranno un vero assaggio della vita isolana. Ad esempio; Parti per una battuta di pesca e impara a pescare alcune delle prelibatezze locali come il tonno, il dorado o persino il barracuda. Se preferisci qualcosa di più tranquillo, c'è l'annuale festival del mango; dove potrai assaggiare alcune delle oltre 100 varietà di mango dominicane in tanti modi diversi, dai chutney e cocktail (ovviamente) ai piatti di pesce e ai dessert, ce n'è per tutti i gusti.
